久しぶりの肉山です。
それもそのはず前回の食事後に予約を取れたのが約半年後でした。
今回は平日の17時スタートでしたので、あまり人数は誘えないと判断して二人で行ってきましたので写真はすべて2人前です。
(iphone撮影の加工なしで掲載しています。)
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食事は5000円コースの1種類のみで、+5000円で飲み放題もつけることができます。
私はあまりお酒は飲めないので、アラカルトにしました。

まずは前菜のトマトとキムチです。
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これは可もなく不可もなく食べやすい味のキムチだと思います。

続いて肉料理1品目のレバーパテ
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こちらは塩味が効いており、濃厚な味です。お酒が好きな人ならワインを合わせると良いのでしょうか。

次はエリンギでした。前回よりも出てくるタイミングが早くなった気がします。
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焼き具合と塩加減も丁度良く、美味しく頂けました。

ハイボールを頼んだのですが、グラスに29と入ってます。流石ですね。
ちなみにグラスはうすはりのような気がしましたが、実際はどうなんでしょうか。
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コースに戻りまして、次は豚のロースが出てきました。
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ミディアムレアぐらいまで火が入っていましたが、ぱさつきは無く絶妙な加減でした。
この豚ロースはえごまの葉を巻いて食べるととても美味しいです。

続きまして牛肉のソーセージの登場です。
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これは見た感じでわかると思いますが、だいぶ肉々しい感じのソーセージです。

肉を一休みして焼き野菜アスパラガスです。
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アスパラは太くて立派でした。歯ごたえはありますが柔らかくて美味しかったです。

いよいよここから赤身肉の本番です。まずはもも肉
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肉の旨味と柔らかさのバランスが絶妙な一品です。

ここで牛カツが登場しました。
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ちょっと火が通り過ぎな気がしました。せっかく美味しい赤身肉を扱っているのですから
赤身の状態で揚げた方が良い気がしました。

次の肉は馬肉でした。甘口のソースがかけられています。
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馬肉自体はさっぱりしていたので、甘口のソースと良く合っていました。

最後の箸休めキュウリです。
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普段はキュウリが苦手なんですが、肉山のこのタイミングのキュウリは美味しく頂けます(笑)

そろそろ肉山の頂上が見えてきました。しんしんです。
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これも言わずもがな、絶品です。

本日最後の肉はランプ肉
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やっぱり赤身肉は美味しいですね!!

最後の〆はカレーライスと卵かけご飯が選べます。
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どちらも美味しいですが、個人的にはカレーライスのほうが好きですね。
卵かけご飯はごま油と塩と醤油が入っていて、これもとても美味しいですよ!

肉山は料理の技巧を楽しむというよりは、素材の美味しさを楽しむお店でコストパフォーマンスは優れていると思います。
とにかく1回目の予約を取るのが大変ですが、一度足を運べれば次の予約は取りやすくなります。

現在は2017年6月までの予約を受けているみたいですが、土日と平日遅い時間はほぼ埋まってしまっているようでした。
ですので、私が取れた次の予約は2017年5月平日の17時スタートです。7ヶ月近く先なので今から有給申請しておこうかな(笑)

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